Die Cafeteria des GBG hat seit Anfang März eine
original italienische Kaffeemaschine. Das gebrauchte Gerät konnten die Betreiber des Schülercafés
günstig von der Haselsteinschule erwerben. Den richtigen Umgang mit dem Gerät erlernten zwei
Schüler des GBG in Kooperation mit Schülern-der Haselsteinschule in einem sogenannten Barista-Kurs.
Eine völlig neue Erfahrung machten zwei Schüler des GBG. Sie bekamen Unterricht
von Schülerinnen der Haselsteinschule. Jedmire Morina, verantwortlich für die Kaffeezubereitung
im Cafe Blu der Haselsteinschule, zeigte den beiden Gymnasiasten, Kilian Winkler und Jasmine Höpfer,
die perfekte Zubereitung von Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato. Es dauerte einige Stunden,
bis sie mit der Technik der manuellen Espresso-Maschine und den vielen verschiedenen Handgriffen
zur Kaffeeherstellung vertraut waren. "Es ist gar nicht so einfach wie es aussieht, eine
professionelle Espressomaschine zu bedienen", meinte Jasmine als Fazit am Ende des Kurses.
Für die beiden verantwortlichen Lehrer des GBG und der Haselsteinschule war es beeindruckend mit
anzusehen, wie die Schüler sich gegenseitig halfen und es ihnen sichtlich Spaß machte, an diesem
Kooperationsprojekt teilnehmen zu dürfen.
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Heinz Arndt, Lehrer an der Haselsteinschule und
verantwortlich für die Betreuung des dortigen Schulcafes Blu, verwöhnt schon seit Jahren mit
seinem Team Kolleginnen und Kollegen, Eltern und Besucher der Schule mit echtem italienischem
Kaffee. Da die alte Maschine durch eine größere ersetzt werden sollte, kam er auf den Gedanken,
der Cafeteria AG des GBG die noch voll funktionstüchtige und generalüberholte Maschine anzubieten.
Frau Schlüter, AG-Leiterin des Schülercafes "Zuckerwürfel" des GBG, und ihr Team waren hiervon
sofort begeistert. Jetzt kann neben Kaltgetränken, der Schulmilch und Warmgetränken aus einer
geleasten Maschine auch noch echter italienischer Kaffee in Form von Espresso und Cappuccino
angeboten werden. Die Idee einer Kooperation beider Schulen beim Erlernen der Bedienung war geboren.
Aber die neue Maschine hätte nicht den Weg ins GBG gefunden, wären da nicht
einige Geldgeber, die die Finanzierung übernommen haben. Daher gilt unser besonderer Dank dem
Elternbeirat, dem Förderverein, der SMV und der Kasse der Schließfachvermietung. Ohne ihre
Zuschüsse hätte die Maschine samt Zubehör nicht angeschafft werden können. Bereits am vergangenen
Samstag, dem Tag der offenen Tür am GBG, gingen die ersten Tassen Espresso und Cappuccino über die
Cafeteriatheke.
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Blickpunkt Winnenden
